141. صنایع غذایی : نگهداری غذا با استفاده ازحرارت ? خشک کردن و یخ زدن
پدیدآورنده : ملکی ،مرتضی,نویسندگان مرتضی ملکی شهرام دخانی ,
موضوع : ،مواد غذایی - صنعت و تجارت ، , ،مواد غذایی - نگهداری،
۵ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
142. فرایند ترکیبی اولتراسوند- آبگیری اسمزی و استفاده از پوشش های خوراکی برای تولید برش های زردآلو با رطوبت کاهش یافته جهت استفاده در غلات صبحانه,The ultrasound-osmotic dehydration mixed process and the use of edible coating to produce apricot slices with reduced moisture content to use in breakfast cereals
پدیدآورنده : /رقیه سکویی وایقان
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
143. فرمولاسیون ماست فراسودمند حاوی عصاره غلات
پدیدآورنده : /سمیرا فرقانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
144. کارایی زادمایه‌های مایع انتروباکتر کلوآسه بر رشد و مقدار روغن کلزا,The efficiency of liquid inocula of Enterobacter cloacae on growth and oil content of rapeseed
پدیدآورنده : /آی‌سان وصلی دیزجیکان
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
145. مبانی طراحی انبارهای سیب‌زمینی، ضوابط طراحی سیستم هوادهی و دستورالعلمل بهره‌برداری انبارهای ۳۰۰ تنی سیب‌زمینی در منطقه سرد و خشک
پدیدآورنده : سا‌زما‌ن مدیریت و برنا‌مه‌ریزی کشور. دفتر امور فنی و تدوین معیارها
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : انبارها - طراحی,انبارها - گرمایش و تهویه,سیب زمینی - نگهداری,سیب زمینی - اصلاح نژاد,مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
رده :
TA
۳۶۸
/
س
۲ ۱۶۸
ش
۱۳۸۰
146. مبانی طراحی انبارهای سیب زمینی ، ضوابط طراحی سیستم هوادهی و دستورالعمل بهره برداری انبارهای 3000 تنی سیب زمینی در منطقه سردو خشک همراه با : نقشه های تیپ اجرایی لوح فشرده -CD
پدیدآورنده : تهیه کننده معاونت امور فنی ، دفتر امور فنی و تدوین معیارها
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی امیرکبیر (تهران)
موضوع : انبارها - طراحی , انبارها - گرمایش و تهویه , سیب زمینی - نگهداری , سیب زمینی - کشت و املاح , مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
رده :
NA
6343
/
الف
9
س
158
147. مبانی طراحی انبارهای سیب زمینی، ضوابط طراحی سیستم هوادهی و دستورالعمل بهره‌برداری انبارهای ۳۰۰۰ تنی سیب زمینی در منطقه سرد و خشک
پدیدآورنده : سا‌زما‌ن مدیریت و برنا‌مه‌ریزی کشور. دفتر امور فنی و تدوین معیارها
کتابخانه: كتابخانه و مركز مدارک استانداری قم (قم)
موضوع : طراحی انبارها,گرمایش و تهویه,نگهداری سیب‌زمینی,کشت و اصلاح سیب‌زمینی,مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
رده :
TA
۳۶۸
/
س
۲۴ ۱۶۸.
ش
148. مبانی طراحی انبارهای سیب زمینی ,ضوابط طراحی سیستم هوادهی ودستورالعمل بهره برداری انبارهای ۳۰۰۰تنی سیب زمینی در منطقه سرد و خشک
پدیدآورنده : سا‌زما‌ن مدیریت برنا‌مه ریزی کشور. دفتر امور فنی و تدوین معیارها
کتابخانه: کتابخانه مرکزي و مرکز اسناد دانشگاه سمنان (سمنان)
موضوع : انبارها - طراح,نبا‌رها - گرمایش و تهویه,سیب زمینی - نگهداری,مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
رده :
TA
۳۶۸
/
س
۲۴ ۱۳۸۰ ۱۶۸.
ش
149. مبانی طراحی انبارهای سیب‌زمینی، ضوابط طراحی سیستم هوادهی و دستورالعمل بهره برداری انبارهای ۳۰۰۰ [سه هزار] تنی سیب‌زمینی در منطقه سرد و خشک
پدیدآورنده : / تهیه‌کننده معاونت امور فنی، دفتر امور فنی و تدوین معیارها
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه ایلام (ایلام)
موضوع : سیب‌زمینی -- انبارداری,سیب‌زمینی -- اصلاح نژاد,انبارها -- کنترل هوا,مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی
رده :
SB
۶۰۸
/
س
۹۳،
م
۲ ۱۳۸۰
150. مباني طراحي انبارهاي سيب‌زميني، ضوابط طراحي سيستم هوادهي و دستورالعمل بهره‌برداري انبارهاي ۳۰۰۰ تني سيب‌زميني در منطقه سرد و خشک همراه با نقشه‌هاي تيپ اجرايي (لوح‌فشرده - CD )
پدیدآورنده : / تهيه کننده معاونت امور فني، دفتر امور فني و تدوين معيارها
کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)
موضوع : انبارها -- طراحي,انبارها -- گرمايش و تهويه,سيب زميني -- نگهداري,سيب زميني -- کشت و اصلاح,مواد غذايي -- نگهداري -- سردسازي
رده :
۷۲۵
/
۳۵
س
۱۵۸
م
151. مدل سازی انتقال جرم و حرارت طی خشک کردن سیب زمینی با استفاده از روش هیبرید( هوای داغ-مایکروویو، هوای داغ-مادون قرمز، مایکروویو-مادون قرمز) و مطالعه ویژگی‌صهای کیفی محصول خشک شده,Heat and mass transfer modeling during drying of Potato using hybrid method (microwave- infrared, convective hot air- microwave, convective hot air- infrared, ) and study on quality attributes of dehydrated products
پدیدآورنده : /فاطمه حمزه زاده
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
152. مدل سازی انتقال جرم و حرارت طی خشک کردن فوم مت پالپ گوجه فرنگی با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ مادون قرمز و ارزیابی ویژگی های کیفی و کاربردی محصول,hot air dryer and evaluation of qualitative and functional properties of product-: Heat and mass transfer modeling during foam mat drying of tomato pulp using combined infrared
پدیدآورنده : /فاطمه فریدونی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
153. مدلسازی انتقال جرم و حرارت طی خشک کردن سیب با استفاده از روشهای ترکیبی مایکروویو- هوای داغ و مادون قرمز- هوای داغ و مطالعه ویژگی‌های کیفی محصول خشک شده,Heat and mass transfer modeling during drying of apple using microwave convective hot air and infrared- convective hot air combined methods and study on quality attributes of dehydrated products
پدیدآورنده : /سمیه فرضی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
154. مدلسازی عددی فرآیند خشک‌کردن پالپ سیب‌زمینی تولید شده به روش فوم‌مت با استفاده از خشک‌کن هیبریدی (هوای داغ-مایکروویو) و ارزیابی ویژگی‌های کیفی و عملکردی محصول
پدیدآورنده : آیناز غفاریان,غفاریان،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
155. مطالعه تجربی و شبیه‌سازی عددی تولید پودر آبلیمو به روش فوم مت با خشک‌کن هوای داغ تحت مادون‌قرمز و ارزیابی کیفیت محصول,Experimental Study and Numerical Simulation of Lime Juice Powder Production with Foam-Mat Method Using Hot-air Dryer Under Infrared and Evaluation of Product Quality
پدیدآورنده : /عاطفه داننده‌اسکویی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
156. مطالعه عملکرد خشک¬کن خورشیدی مجهز به کلکتور سهموی خطی در خشک¬¬¬کردن فلفل دلمه¬ای و آنالیز ترمودینامیکی آن
پدیدآورنده : مهسا باغچه وان قدیمی,باغچه وان قدیمی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
157. منابع، کاربردها و روشهای استحصال و خشک کردن نشاسته
پدیدآورنده : / نویسندگان امین آرمیون، اورنگ آصف افشار، مجتبی محسنی
کتابخانه: كتابخانه آستانه مقدس حضرت فاطمه معصومه (س) (قم)
موضوع : مواد غذایی,مواد غذایی, -- خشک کردن, -- نگهداری
رده :
TP
۳۷۱
/
۵
/
آ
۴
م
۸
158. منابع، کاربردها و روشهاي استحصال و خشک کردن نشاسته
پدیدآورنده : / نويسندگان امين آرميون، مجتبي محسني، اورنگ آصف افشار,آرميون
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - تالار قفسه باز بانوان (خراسان رضوی)
موضوع : مواد غذايي -- خشک کردن,مواد غذايي -- نگهداري
رده :
۶۶۴
/
۰۲۸۴
آ
۴۲۱
م
159. منابع، کاربردها و روشهاي استحصال و خشک کردن نشاسته
پدیدآورنده : / نويسندگان امين آرميون، مجتبي محسني، اورنگ آصف افشار,آرميون
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - گردش و امانت بانوان (خراسان رضوی)
موضوع : مواد غذايي -- خشک کردن,مواد غذايي -- نگهداري
رده :
۶۶۴
/
۰۲۸۴
آ
۴۲۱
م
160. منابع، کاربردها و روشهاي استحصال و خشک کردن نشاسته
پدیدآورنده : / نويسندگان امين آرميون، مجتبي محسني، اورنگ آصف افشار,آرميون
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - گردش و امانت آقايان (خراسان رضوی)
موضوع : مواد غذايي -- خشک کردن,مواد غذايي -- نگهداري
رده :
۶۶۴
/
۰۲۸۴
آ
۴۲۱
م
